Dieta

Alimentatia de dupa sarbatorile de iarna

January 3, 2011

Sarbatorile de iarna au trecut si una dintre preocuparile noastre este cum putem reveni la kilogramele care ne-au completat perfect tinutele la inceputul acestei vacante, sau cum sa reusim sa ne atingem unul dintre obiectivele acestui an – obtinerea siluetei mult visate. Indiferent de sezon, secretul consta intr-un stil de viata echilibrat, adica o alimentatie adecvata si un program regulat de exercitii fizice.

“Odata intorsi la activitatile zilnice care ne solicita foarte mult atentia si concentrarea, organismul nostru are nevoie de o bogata sursa de fibre, nutrienti, vitamine si minerale.
Avand toate aceste beneficii, cerealele integrale sunt alimente de baza in alimentatia zilnica, contribuind la o alimentatie echilibrata.
In plus, micul dejun care include in fiecare dimineata si cereale integrale ajuta la mentinerea unei greutati ideale si la o stare generala de bine pe parcursul intregii zile”, explica Prof. Dr. Gabriela Radulian de la Institutul de Diabet, Nutritie si Boli Metabolice “Nicolae Paulescu”.

Detoxifierea organismului este un proces absolut esential dupa sarbatorile de iarna. Aceste zile de sfarsit de an in care ai avut pe masa foarte multe alimente grase, dulci si prajite nu sunt tocmai bune pentru organism, mai ales dupa o anumita varsta.
Printre semnele ca ai nevoie de o detoxifiere se numara:

  • *Prezenta oboselii, a stresului si a senzatie de iritare,
  • *Lipsa puterii de concentrare si invatare,
  • *Dureri de cap si stari de ameteala,
  • *Limba incarcata dimineata,
  • *Transpiratie urat mirositoare,
  • *Halena,
  • *Cosuri si probleme ale pielii.
  • Totusi, chiar si fara prezenta acestor semne, corpul tau se va bucura oricand de o detoxifiere, mai ales dupa ce mananci foarte variat, foarte mult, in special carne.

    Pentru asta va recomand sa urmati programul de toxifiere al Dr. Ohsawa si solutia de curatire a intestinului Shank Prakshalana.

    Dupa efectuarea detoxifierii organismului, este recomandat sa urmati o dieta echilibrata, care se poate tine fara prea mult efort, respectiv regimul alimentar oriental – yin-yang. Principiul de baza este acela de a consuma cate trei zile la rand o serie de alimente „yang”, urmand ca in urmatoarele trei zile sa consumam alt tip de alimente numite „yin”.

    A nu se combina mai multe tipuri de alimente Yang de origine animale intr-o zi (ex: daca alegeti in prima zi sa mancati carne de fazan nu mai gustati si lactate sau peste, alegeti in urmatoarea zi sa mancati peste sau lactate yang) si obligatoriu beti cel putin doi litri de apa sau ceai din plante zilnic.

    Principii corecte de combinare a alimentelor

    February 23, 2010

    Combinarea-corecta
    Se poate observa din ce in ce mai mult preocuparea romanului pentru o alimentatie sanatoasa si pentru un stil de viata echilibrat. Produsele naturale, alimentele bio sunt la mare cautare. Din dorinta de a inlocui produsele care contin conservanti sau alte substante chimice multi romani isi achizitioneaza diferite electrocasnice cu ajutorul carora vor prepara singuri acele produse alimentare, evitand introducerea E-urilor si a conservantilor intalniti in produsele alimentare (paine, compoturi, dulceata, lapte de soia, etc) din zona alimentara.

    Cu toate aceastea, greseala des intalnita o reprezinta proasta combinare a alimentelor la o masa in care sunt prezente mai multe feluri de mancare.
    Amuzat de aceasta poza, incerc sa ma focusez asupra subiectului inceput si voi prezenta mai jos principiile de combinare corecta a alimentelor intalnite in alimentatia noastra zilnica:

  • Leguminoasele (fasolea, soia, mazarea, nautul, lintea ş.a.) sunt complementare cu amidonoasele (făina, paine, orez, paste fainoase, cartofi, porumb), împreuna crescandu-le valoarea biologica a proteinelor.
  • Legumele bogate in saruri minerale, vitamine, antioxidanti (fasole teci, salata, varza, morcovul, ceapa, usturoiul, patrunjelul, telina) se asociaza bine cu mancarurile proteice (carne, oua, peste, soia, fasole, mazare, naut, bob). Exceptie fac legumele bogate în amidon (ex. cartoful), care nu vor fi asociate cu proteinele de origine animala.
  • Laptele avand o compoziţie particulara face dificila asocierea sa cu alte alimente . Excepţia tolerata este combinarea laptelui cu painea care a suferit un proces de fermentatie cu drojdii sau maiele complexe.
  • Painea dospita poate fi acceptata si in combinatie cu alte proteine animale, carne, oua, peste, dar in cantitati moderate.
  • • Asocierea grasimilor cu verdeturi este favorabila, deoarece sarurile minerale din acestea usureaza scindarea lipidelor.
  • De lecturat daca aveti timp si interes si urmatoarele articole legate de modul de combinare a nutrientilor:

    Schema combinatiilor alimentare – reguli de combinare a nutrientilor

    Ce inseamna combinatiile alimentare?

    Combinatii de alimente compatibile si incompatibile.

    Crononutritia – Iarna

    February 20, 2010

    Iarna functiile organismului nostru incetinesc. Organele care sufera in aceasta perioada sunt rinichii si bila. Gustul care caracterizeaza iarna este cel sarat, iar culoarea negru. Iarna organismul nostru are tendinta de a acumula enrgie si putem lua in greutate.

    Crononutritia - Iarna Cerealele sunt indicate pentru a fi consumate in aceasta perioada, ele furnizeaza energie: grau, orezul, fulgii de ovaz, meiul, quinoa, amarantul, hrisca, chia, salba. Pe timpul iernii muraturile in deosebi varza murata sunt un aport bun de vitamina C.
    Legumele iernii sunt: dovleci, anghinare, ridichea alba, praz, fenicul, fecla, andive, ceapa, cartofi.
    Fructele iernii sunt: merele, perele, citricele, macesele.
    Tot acum este indicat si consumul de nuci si alune.
    In aceata perioada se consuma si o cantitate mai mare de carne. Dintre alimentele de origine animala se recomanda: carnea de pui, fazan, carnea de porc (de curte), pestele.
    Trebuie constientizat ca alimentele ne influenteaza atat structura, cat si partea emotionala, psihica si spirituala.

    Perturbarea bioritmului zilnic (mese haotice, saritul peste mese, cina copioasa) duce la o multitudine de patologii, afectiuni digestive, cardio-vasculare, cancer, etc.

    Citeste in continuare urmatoarele anotimpuri:

    Primavara – suportata cu greu de cei cu temperament sangvinic.

    Vara – suportata greu de temperamentul melancolic.

    Toamna – suportata greu de cei cu temperament coleric.

    Crononutritia – Influente asupra bioritmului uman.

    Crononutritia – Toamna

    February 20, 2010

    Toamna ca si primavara reprezinta un anotimp de tranzitie. Acum bioritmul se schimba din cel de vara spre cele ale anotimpului rece, umed, iarna. Organele care trebuie protejate in acest sezon sunt colonul, plamanii, splina, oasele.

    Primavara si vara am consumat cu preponderenta alimente care cresc deasupra solului, acum sunt indicare cele care cresc in pamant(radacinoasele). Ex: cartofi, morcovi, pastarnacul, telina radacina, napii, patrunjel radacina, ghimbir.
    Toamna este cel mai importantant sa evitam asocierile incorecte de alimente. Deosebita atentie trebuie sa acordam proteinelor animale(carne, peste, branza) pe care nu ar trebui sa le asociem cu cereale( paine, orez, paste fainoase). Ca digestia sa fie mult mai usoara este indicat sa folosim doar un alimet proteic la o singura masa.

    Crononutritia - Toamna Toamna putem consuma: praz, varza, conopida, broccoli, sfecla, pere, gutui, mere, dovlegelul, fasolea, mazarea, lintea,nucile,varza de Bruxelles, andivele, feniculul, ciupercile, mandarinele, strugurii, cicoarea si castanele. Tot acum putem profita si de florile de soc(in dulceturi si otet) care stimuleaza metabolismul dar sunt si diuretice. Strugurii pot fi consumati deasemenea dar fara excese (au un continut mare in zahar, diabeticii nu ar trebui sa consume decat dupa consultatrea doctorului), acestia avand efect depurativ.

    In acest sezon recomandat este si consumul de alune si nuci, fiind alimente bogate in acizi grasi omega-3 continand proteine de calitate inalta.
    Sfecla care apara deasemenea toamna combate anemia fiind un puternic revigorant.
    Toamna trebuie sa ne pregatim organismul pentru intrarea in iarna. Trebuie sa avem cat mai multe vitamine, minerale, antioxidanti pentru a face fata alimentelor grele consumate pe timpul iernii.

    Lecturati in continuare:

    Iarna – suportat greu de cei cu temperament flegmatic.

    Primavara – suportata cu greu de cei cu temperament sangvinic.

    Vara – suportata greu de temperamental melancolic.

    Crononutritia – Influente asupra bioritmului uman.

    Crononutritia – Vara

    February 20, 2010

    In aceasta perioada energia in organism se amplifica. Organele asociate cu acest anotimp sunt inima si intestinul subtire. Vara trebuie sa profitam de alimentele oferite de natura in starea lor naturala (cruda, vie) fara sa le procesam. Im aceasta perioada este indicat sa eliminam carnea de orice fel.
    Vara trebuie crescut consumul de lichide in special de apa oligominerala cu putina lamaie cu preponderenta in zilele caniculare.

    Crononutritie - Vara In mijlocul verii stomacul este cel mai solicitat de aceea trebuie sa consumam cat mai multe fructe si legume apoase. Ex: rosiile, ardeii, ceapa verde, fasolea verde, dovleceii, castravetii, salata verde, telina, mazarea verde, vinetele, piersicile, perele de vara, nectarinele, pepenele, prunele, smochinele crude.
    In ultima parte a verii apar: porumbul de fiert, ciupercile, cartofii dulci, dudele dar tot acum putem consuma si orez.

    Vara este indicat sa consumam laptisor de matca deoarece acum isi manifesta cel mai bine calitatile tonifiante. Deasemenea afinele sunt un fruct indicat in aceasta perioada, pentru calitatile lui in prevenirea problemelor digestive.

    Lecturati in continuare:

    Toamna – suportata greu de cei cu temperament coleric.

    Iarna – suportat greu de cei cu temperament flegmatic.

    Primavara – suportata cu greu de cei cu temperament sangvinic.

    Crononutritia – Influente asupra bioritmului uman.

    Crononutritia – Primavara

    February 20, 2010

    Primavara este anotimpul renasterii dar si cel al schimbarilor in organismul nostru. Este anotimpul asociat cu ficatul. Acum este momentul in care trecem de la un consum mare de carne la un consum din ce in ce mai bogat in legume de sezon: urzici, ceapa verde, sparanghel, patrunjel, morcov, mazare noua, praz, gulii, ridichi, broccoli si foarte multe salate verzi.
    Pentru ca nu putem elimina in totalitate proteina, si organismul are nevoie si de proteina animala, primavara este bine sa consumam in special: peste(pastrav, ton), carne de miel, iepure de casa. Spre sfarsitul primaverii apar si fructe precum : cirese, capsuni, coacaze care sunt indicate a fi consumate.

    Crononutritia - Primavara
    Dupa cum bine stim cu totii la inceputul primaverii sunt anumite persone afectate de asa numita “astenia de primavara”. Ea poate fi combatuta daca folosim in alimentatia noastra coacaze (care stimuleaza creierul), morcovul (reduce oboseala fizica si psihica, stimuland starea generala a organismului).
    Uleiul extravirgin de in sau masline este foarte indicat primavara fiind cunoscut ca fiind bogat in acizi grasi omega 3 si omega 6.
    Capsunile, ciresele sunt puternic detoxifiante ale organismului dar si protejeaza impotriva unor forme de cancer.

    Dupa cum stim in aceasta perioada de primavara avem si postul Pastelui, prilej de care ar trebui sa profitam si sa ne detoxifiem organismul, evitand consumul excesiv de produse animale.

    Citeste in continuare urmatoarele anotimpuri:

    Vara – suportata greu de temperamentul melancolic.

    Toamna – suportata greu de cei cu temperament coleric.

    Iarna – suportat greu de cei cu temperament flegmatic.

    Crononutritia – Influente asupra bioritmului uman.

    Dieta dumneavoastra optima

    January 24, 2010

    Inainte ca alimentele sa ne furnizeze energie, au loc sute de reactii chimice in care sunt implicate 28 de vitamine si minerale. Aceste micro-nutrimente sunt adevaratii eroi care elibereaza energia stocata in alimente. Vitalitatea dumneavoastra depinde de echilibrul a cel putin 50 de nutrimente. Intre acestea se numara sursele de energie, masurate in calorii si care pot proveni din hidrati de carbon, grasimi sau proteine; 13 vitamine binecunoscute; 15 minerale; 24 de aminoacizi (care se obtin prin descompunerea proteinelor); si doi acizi grasi esentiali (omega 3 si 6).
    Chiar daca necesarul unor minerale, cum ar fi seleniul, este de un milion de ori mai mic in comparatie cu cel de proteine, totusi acesta nu este mai putin important. De fapt, o treime dintre toate reactiile chimice care au loc in organism depind de cantitati mici de minerale si ceva mai mult de vitamine. Daca numai unul dintre aceste nutrimente lipseste, nu se poate obtine vitalitatea, energia si greutatea ideale.
    Din fericire, deficienta de proteine, grasimi sau hidrati de carbon este foarte rar intalnita. Din pacate, in ciuda credintei populare, vitaminele, mineralele si grasimile esentiale sunt cele care lipsesc adeseori.

    Multi nutritionisti sunt de parere ca mai putin de unul din zece oameni isi procura prin alimentatie suficiente vitamine, minerale si grasimi esentiale necesare unei sanatati optime. Aproape 2/3 din necesarul de calorii sunt alcatuite din grasimi, zahar si faina alba.
    Caloriile din zahar sunt numite calorii „goale” deoarece nu furaizeaza nici un nutriment si sunt prezente adeseori in alimentele procesate si snacksuri. Daca un sfert din dieta dumneavoastra sub aspect cantitativ si 2/3 din calorii sunt alcatuite din aceste alimente disparate, este putin probabil ca puteti obtine nivelul de nutrimente de care aveti nevoie.

    Din grau se pierd 25 de nutrimente prin procesul de rafinare şi transformare in faina, din care numai 4 (fierul, vitaminele Bl, B2 şi B3) se recupereaza. In medie, 87% dintre mineralele esenţiale zinc, crom şi mangan se pierd. Nici carnea prelucrata, precum hamburgerii şi carnaciorii, nu este mai buna (pentru obtinerea lor se foloseste carne de calitate inferioara, grasa şi cu continut nutritiv scazut). Ouale, peştele şi carnea de pui sunt surse bogate in proteine, iar deficienţa de proteine este rar intalnita.
    Legumele, fructele, nucile, semintele, fasolea şi cerealele sunt pline de energie, fiind considerate alimente complete. Multe dintre ele se obtin din seminte, deci conţin tot ceea ce au nevoie plantele pentru a creste, inclusiv zinc. Broccoli, morcovii, mazarea şi cartofii dulci sunt bogate în antioxidanti. Ardeii, broccoli si fructele sunt bogate în vitamina C si alte fitonutrimente. Semintele şi nucile sun: bogate în acizi grasi esentiali. Fasolea si cerealele furnizeaza atat proteine, cat si hidrati de carbon. Aceste alimente ar trebui sa constituie cel putin jumatate, daca nu chiar in intregime, din alimentatia dumneavoastra.

    Piramida dietei perfecte de mai jos va indica modul în care sa echilibrati alimentele din dieta dumneavoastra.

    piramida optima

    Regimul Ohsawa – Un mod sanatos de purificare si detoxifiere a organismului

    January 4, 2010

    Astazi va scriu cateva cuvinte despre regimul Ohsawa, denumit si regimul nr. 7 al doctorului Ohsawa.
    Aceast regim alimentar face parte din programul meu de nutritie de mai bine de 5 ani, impreuna cu alte alimente nutritionale menite sa imbunatateasca starea de sanatate si sa intareasca sistemul imunitar, care in cazul unei perioade de stres devine dezechilibrat si instabil.
    Regimul de purificare si detoxifiere a organismului este considerat foarte sever, dar si cel mai eficient dintre toate metodele de purificare si detoxifiere a organismului propuse de dr. George Ohsawa (fondatorul macrobioticii).

    cereale-regim-oshowaPe ce se bazeaza Regimul Ohsawa?

  • * Trebuie sa mancam alimente care sunt intr-un echilibru perfect cu mediul inconjurator, fiind astfel evitate toate bolile.
  • * Regimul trebuie adaptata fiecarui sezon.
  • * Este necesar consumul exclusiv al alimentelor in mod natural (sa evitam cerealele rafinate si sa consumam pe cele integrale).
  • * Dieta este bine sa aiba urmatoarea compozitie: 80% pana la 90% din hrana sa fie reprezentata de cereale integrale si restul din apa plata minerala sau apa de izvor.
  • Dieta Ohsawa curata organismul de impuritati, elibereaza traseele energetice din corp, permitand curgerea energiei prin meridianele energetice. Creeza o limpezire si o claritate considerabila a mintii, imbunatateste digestia, regleaza secretiile hormonale, iar tenul capata stralucire.

    Durata dietei Ohsawa este de 10 zile. Dupa incetarea dietei urmeaza perioada de reacomodare. Aceasta trecere se va face foarte lent, introducand cate 2 maxim 4 alimente (legume, fructe, branza slaba, carne slaba) zilnic, pe langa cunoscutele cereale folosite in acest regim. Foarte importanta este readaptarea organismului cu multitudinea de nutrienti intalniti in diferitele alimente consumate.

    Trebuie ca pe durata celor 10 zile sa se consume exclusiv cereale cu energie yang (orez, grau, mei, hrisca), fierte, macinate ori sub forma terci (se prepara ca si mamaliga), in orice combinatie sau cantitate. Lichidele admise sunt apa plata sau apa de izvor.

    În etapa următoare, după ce corpul s-a purificat, trebuie consumate alimente cât mai pure şi hrănitoare, pentru refacerea şi regenerarea organismului după cura de purificare. De regulă, în această etapă se consumă alimente energizante, uşor de asimilat şi bogate în vitamine şi minerale naturale; exemple de asemenea alimente ar fi: cerealele integrale, mierea, polenul, fructele şi legumele proaspete, condimentele aromatice, leguminoasele şi seminţele oleaginoase (nuci, migdale, susan etc.), carnea slaba(peste, pui, vita slaba).

    Pentru exemple de retete ( cum sa mai diversificam meniul zilnic al regimului nr. 7) incercati aici . . . . .

    Se poate ajunge la o pierdere in greutate de aproximativ 7 kg in cele 10 zile de regim Oshawa.

    Beneficiile asupra sanatatii in dieta Ohsawa:

  • * recomandata celor cu dezechilibre energetice Yin si celor cu boli cronice,
  • * imbunatateste controlul asupra energiei vitale si a celei sexuale,
  • * rezultate vizibile de vindecare in unele cazuri de impotenta precoce sau impotenta cauzata de consum excesiv de alcool sau de narcotice, de diabet sau cancer.
  • Pentru mai multe despre beneficiile regimului Oshawa vizitati forumul despre regimul Ohsawa

    Atentie!

    Pot aparea unele reactii fiziologice adverse datorita purificarii intense si a dezintoxicarii masive a organismului, dar care vor disparea in foarte scurt timp.

    Invata sa slabesti corect!

    July 2, 2009

    Mai toate cazurile de exces ponderal (inclusiv obezitate) sunt rezultatul dezechilibrului aparut intre aportul energetic (hrana) si consumul caloric (efort fizic), fara implicarea unei boli de fond, in special o problema endocrina (de aici si impresia multor pacienti care prefera sa spuna ca “au probleme cu glanda”). Doar un mic procent dintre persoanele obeze au un substrat patologic care a condus la excesul de greutate. Majoritatea supraponderalilor sunt produsul unui stil de viata nociv, marcat de o alimentatie iradiata, rafinata si excesiva, precum si lipsa unei activitati fizice.
    Obsesia de a arata cat mai bine a devenit o problema care nu mai poate fi ignorata, mai ales pentru ca tinerii sunt mai preocupati de cum arata decat de propria sanatate. Se ignora starea de sanatate precum si importanta consultarii unui specialist, din lipsa de timp sau de bani, dar mai ales din dorinta de a avea un rezultat vizibil cat mai rapid. Din acest motiv auzim din ce in ce mai mult despre tot felul de diete care promit “miracole”. Insa, cat de sanatos este sa slabesti brusc si care sunt repercusiunile dietelor de acest fel?

    Cercetatorii avertizeaza ca oscilaţiile de greutate in special in perioada adolescentei pot fi foarte daunatoare asupra sanatatii corpului uman, pentru ca acestia nu se mai dezvolta normal, ci cu fluctuatii. Insa, indiferent de varsta sau de sex, nu este recomandat sa apelati la diete in urma carora pierzi mai mult de patru kilograme pe luna. La o pierdere prea mare de kilograme intr-un timp scurt, are de suferit atat masa de grasime, cat si masa musculara.


    Din cauza miturilor conform carora a urma o dieta stricta cu un continut scazut de calorii sau a consuma doar alimente sarace in grasimi se pot pierde kilograme rapid, nu se mai pun in balanta efectele nocive ale dietelor stricte sau sunt ignorate in favoarea ideii de a scapa de kilograme cat mai repede si a ajunge la silueta dorita. Se apeleaza la solutii precum infometarea sau consumul de alimente extreme de sarace din punct de vedere nutritiv (diete absurde precum consumul exclusiv de mere sau supa de varza timp de o saptamana). Din pacate, chiar daca se obtine o slabire rapida printr-o dieta excesiva, efectele acesteia nu vor intarzia sa apara: de la slabirea sistemului imunitar la o crestere rapida in greutate, ajungandu-se de unde am plecat.

    Pentru a evita imbolnavirea organismului, introduceti in activitatile zilnice macar 30 minute de exercitii fizice si nu va asteptati sa slabiti ca prin minune, ignorand sfaturile medicilor si necesitatea schimbarii modului de viata. Este foarte importanta consultarea unui specialist, care sa va indrume corect si cu ajutorul caruia sa stabiliti regimul potrivit organismului d-voastra, in functie de varsta, de bolile de care suferiti, profilul psihologic (stare emotionala, vointa), gradul de obezitate si stilul de viata.

    Un mod de viata sanatos si eficient se tine pe termen lung, nu doar o luna in care sa slabiti rapid. Trebuie sa realizati ca alimentatia si miscarea fizica sunt interdepedente (sedentarismul este o consecinta a societatii de azi, dar care trebuie izolata!), iar stilul de viata trebuie schimbat intr-un stil de viata sanatos. O greutate peste limita normala este indicatorul unui dezechilibru care trebuie identificat clar pentru a fi corectat. Gasiti dezechilibrul si asigurati-va astfel o slabire sanatoasasi fara efecte daunatoare asupra organismului!

    Dietele din trecut si de astazi

    October 13, 2008

    Dieta din zilele noastre a parcurs un drum lung pana la stabilirea ratiilor si echilibrului ideal al nutrimentelor. Figura urmatoare indica procentele din caloriile pe care le obtinem din grasimi, proteine si hidrati de carbon.

    Dietele din trecut si de astazi

    Dietele din trecut si de astazi

    In 99% din toata istoria omenirii au avut loc mici schimbari, in ultimii 100 de ani, dar in special in ultimii 30 de ani, am inceput sa consumam mult mai multe grasimi saturate si mai putin amidon (complex de hidrati de carbon) si grasimi polinesaturate. Nici chiar indrumarile guvernamentale nu sunt nici macar pe aproape de dieta stramosilor nostri sau de cele ce sunt considerate a fi liniile generale ale unei diete ideale.

    Jumatate din problema este reclama. Ni se sugereaza ca atata timp cat avem o dieta bine echilibrata vom beneficia de toate substantele nutritive de care avem nevoie. Dar studii dupa studii au aratat ca si cei care cred ca au o dieta bine echilibrata ajung sa dea gres in a obtine cantitatea ideala de vitamine, minerale, proteine, grasimi esentiale si hidrati de carbon complecsi. Nu este usor in societatea zilelor noastre, in care productia de alimente este fara nici o discutie legata de obtinerea de profit. Produsele alimentare rafinate sunt facute pentru a dura mai mult, ceea ce la face mai profitabile, dar in acelasi timp au putine substante nutritive esentiale. Industria alimentara ne-a impins incetul cu incetul sa cumparam zahar-produsele zaharoase atingand cifra de 2.300.000.000 kilograme de zahar anual

    • adica 38 kilograme de persoana pe an!

    Zaharul se vinde si cu cat mancam mai mult, cu atat avem mai putin loc pentru mai putin dulcii hidrati de carbon cu eliberare lenta. Viata agitata din ziua de azi ne lasa mai putin timp necesar prepararii hranei proaspete si devenim din ce in ce mai dependenti de mancarea gata preparata de la companiile care sunt mai mult preocupate de profiturile lor decat de sanatatea consumatorilor.

    Incepand cu anul 1984, Institute for Optimum Nutrition a facut studii in vederea stabilirii dietei perfecte. Concluziile Institutului sunt prezentate in top-ul primelor zece sfaturi pentru o dieta perfecta.

    Pentru multe persoane, acest echilibru al alimentelor nu se poate realiza peste noapte, de aceea sunt date indicatii clare asupra dietei la care sa va incadrati.