Alimentatia optima

Stressul de revenire

April 14, 2012

Vacanta de Paste nu este perioada ideala pentru a ne ocupa de mentinerea siluetei si realizam la sfarsitul ei ca suntem un pic mai durdulii…
Alcoolul si bauturile racoritoare dulci sunt nocive organismuluiUrcandu-ne pe cantar vedem plusul de greutate si cautam cea mai rapida metoda de a da jos surplusul de kilograme.
Greselile frecvente si greu de evitat in alimentatia de sarbatori sunt:

  • Alcoolul si bauturile racoritoare;
  • Prajelile (prin prajeli nu intelegem numai cartofi prajiti sau carne si peste prajit in ulei ci si toate alimentele preparate pane);
  • Gustarile si rontaitul intre mese.

De ce ne vine greu sa intram in ritmul activitatilor cotidiene imediat dupa sarbatori? O explicatie psihologica exista, se numeste “stressul de revenire” sau dupa denumirea data de specialistii americani, depresia usoara ce urmeaza vacantei(post-vacation blues). Schimbarea rapida a rutinei zilnice, de la relaxarea zilelor de libertate, care nu presupuneau nici un fel de constrangeri la intoarcerea la obligatiile casnice si mai ales la cele de serviciu, mai ales daca are loc intr-un mod brusc, poate fi cauza perturbarii echilibrului psihic, organismul nostru avand nevoie de timp pentru a se readapta la ritmul alert al vietii cotidiene.
Sfat: Sa ne refacem fitnessul cat mai repede usor si natural!
Este foarte important sa nu fim indiferenti la reactia organismului aparuta in urma greselilor de alimentatie din perioada sarbatorilor. Acceptand, ne ramane doar sa refacem prin simple actiuni cu caracter aerobic(mers, alergat, urcat scari, coborat scari, mers pe bicicleta si partide pasionale de amor), forma si aspectul fizic.
Succes!

Alimentatia dupa nastere

September 24, 2010

Sarcina si nasterea sunt incercari serioase pentru organismul femeii, de aceea, in perioada de dupa nastere, organismul ei are nevoie de restabilire si de completare a acelor substante care au fost consumate de-a lungul sarcinii si la nastere.
Copilul, desi nu mai este legat de organismul mamei, continua sa se hraneasca cu ceea ce organismul ei produce – laptele matern. Elementele care se gasesc in laptele matern sunt produse de celulele glandei mamare. In laptele matern exista si alte substante nutritive care provin din sangele mamei. Iar in sange acestea ajung din intestin. Deci, toate produsele care constituie “meniul matern” se gasesc intr-un fel sau altul in laptele mamei. Iar asta inseamna ca aceste produse trebuie sa fie in cantitate suficienta si sa aiba o calitate corespunzatoare ca sa asigure cresterea si dezvoltarea copilului.
In al treilea rand. Mamele sufera foarte des de diferite tipuri de boli alergice, care impiedica buna functionare a tractului gastro-intestinal. Aceste afectiuni deregleaza bariera de functionalitate a intestinului, iar anumiti antigeni (substante care produc reactiile alergice), care in mod normal sunt eliminati din organism, sunt absorbiti in sange si, in mod corespunzator, ajung in laptele matern.

Alimentatia_ noilor_ mamici

    Ce nu e voie sa mancati?
    Tuturor femeilor care alapteaza, indiferent de starea de sanatate, nu li se recomanda:

  • Consumul de alcool (inclusiv berea), fumatul (alcoolul si nicotina au actiuni toxice asupra copilului)
  • Ciocolata
  • Crabi, raci, scrumbii, icre
  • Sa nu bea ceai sau cafea concentrate, care pot avea actiuni iritante asupra sistemului nervos al copilului
  • Se interzice introducerea in mancaruri a cepei si usturoiului
  • Smantana
  • Condimente si sosuri picante
  • Alimente marinate
  • In afara de acestea, femeile sanatoase ar trebui sa limiteze, iar femeile care sufera de boli alergice si boli ale tractului digestiv sa excluda din ratie pe timpul alaptarii urmatoarele produse:

  • Citricele, capsuini, zmeura, fructe exotice (mango, avocado, papaya, etc.)
  • Lapte, oua
  • Miere, zahar, alune
  • Produse care contin cantitati insemnate de coloranti si conservanti artificiali (ex. sucuri carbogazoase, produse de patiserie, etc.)
  • Maioneza, afumaturi, conserve
  • Paine neagra, fasole, varza, struguri, castravete, ridichi (pot duce la o balonare intensa a copilului, in special in primele 3 luni de viata)
  • Slanina sau diferite tipuri de carne grasa (aceste produse contin o cantitate mare de acizi grasi, care sunt daunatori pentru sanatate, si se digera greu in tractul digestiv)
    Ce e voie?
    In pofida tuturor celor interzise a mai ramas o gama larga de produse, pe care mama care alapteaza poate si trebuie sa le includa in ratia sa. Ea poate consuma urmatoarele produse:

    Produse lactate

  • produse lactate acide (chefir, iaurt fara adaos de fructe) – pana la 600-800 ml pe zi
  • lapte – nu mai mult de 200 ml pe zi (e mai bine sa fie consumat in mancaruri – piure, terci, etc.)
  • branza de vaci si cascaval degresat
  • Grasimea produselor lactate trebuie sa fie de 2,5% – foarte gras nu e bine de mancat, dar nici produsele foarte degresate nu sunt potrivite pentru mama care alapteaza. Grasimea optima a branzei de vaci – 5-9%.

    Carnea si pestele

  • carne slaba de vita
  • carne slaba de porc
  • carne de iepure
  • carne de pasare
  • peste – orice tip de peste de rau sau de mare in afara de cele mentionate mai sus
  • Grasimi:

  • unt
  • margarina
  • ulei vegetal (toate tipurile)
  • Paine (mai bine cea cu tarate)
  • Produse de patiserie – biscuiti, zefir, marmelada
  • Legume si fructe, cu exceptia celor mentionate mai sus (ex. o banana pe zi, mere si pere coapte, sfecla si morcovi fierti)
  • Bauturi:

  • ceai (slab) negru sau verde
  • cafea (slaba)
  • ceai de ierburi din sovarv, menta, cimbrisor (aceste ierburi stimuleaza lactatia)
  • compoturi
  • sucuri naturale
  • apa plata

Cantitatea totala de lichid trebuie sa fie de 1,5-2 l pe zi (in primele 3 zile dupa nastere – perioada de formare a lactatiei – se recomanda limitarea cantitatii de lichide pana la 1l pe zi).

Ce trebuie adaugat in ratia alimentara?
Exista produse speciale pentru mame care alapteaza:

bauturi si sucuri pentru femei insarcinate si mame care alapteaza

ceai pentru femei insarcinate si care alapteaza

complexe uscate proteino-vitamino-minerale pentru mamele care alapteaza

vitamine pentru femeile insarcinate si care alapteaza

Toate aceste produse cresc lactatia, completeaza deficitul de vitamine si minerale, iar unele si pe cel de proteine.

Mancarea – mancam ca sa traim

February 26, 2010

Prepararea felurilor de mancare trebuie sa fie cat mai simpla, cat mai naturala. Mancarurile sofisticate, care conţin multe ingrediente si sosuri, sunt în general indigeste, dezechilibrate nutritional, cu densitati energetice mari (500–800 Kcal). Rezultatul consumului acestor tipuri de mancaruri nu face decat sa ne mentina flamanzi, ne vor face supraponderali, obezi, iar în final ne vor îmbolnavi tocmai de maladiile civilizatiei moderne: hipertensiune, colesterol marit, boli de inima, diabet de tip 2, cancere, maladii neurodegenerative (Alzheimer, Parkinson).

mancare-gostoasa-dar-

Sfaturi in prepararea alimentalor:

  • • Pastrarea calitatii nutritive a ingredientelor prin reducerea timpului de pregatire
  • • Evitarea unor moduri de a gati cum ar fi prajirea, frigerea neadecvata, utilizarea rantasurilor, utilizarea microundelor
  • • Alegerea corecta a grasimilor, atat utilizate în stare cruda, cat şi pentru prajit, copt (se vor utiliza cele rezistente cu PF peste 190 C)
  • • Limitarea utilizarii grasimilor saturate de origina animala (seu şi untura industriale, unt)
  • • Excluderea grasimilor artificiale (margarine, shorthening – acesta se foloseste în alimente industriale cum ar fi: cozonac, cornuri, produse de cofetarie si patiserie etc)
  • • Evitarea unor combinaţii neadecvate între ingrediente, cum ar fi: grasimi cu zaharuri, grasimi cu amidonoase, proteine animale cu grasimi, proteine animale cu amidonoase s.a.
  • Metabolismul si nutritia

    January 30, 2010

    Nutritia este preocupata de felul in care mancarea interactioneaza cu organismul. Este absolut normal ca nutritionistii calificati sa recomande diete personalizate pentru fiecare om in parte – tinand cont de sanatatea si nivelul de antrenament al fiecaruia.
    Nutritionistul trebuie sa stie nivelul de intensitate in sport si inportanta revenirii dupa seriile de exercitii.

    Mancarea ofera organismului combustibil, sursa de energie necesara pentru activitatile sale, si material pentru cladirea si mentinerea tesutului; pe de alta parte alimenteaza organismul cu substante necesare pentru reglarea tuturor proceselor corpului.
    Digestia se asigura ca toate alimentele sunt fizic si chimic transformate in componenti simpli denumiti nutrienti, care sunt absorbiti prin peretii tractului digestiv fiind transportati in intregul corp cu ajutorul sangelui.


    transformarea-nutrientilor

    Clasificarea nutrientilor este bazata pe principala lor functionalitate:

    alimente-energie

    Energia stocata in mancare este eliberata in organism prin digestie/absorbtie si prin “oxidare” la nivel celular; cantitatea produsa (pe un gram de nutrient) este:

    kilocaloriile-nutrienti

    Unitatea de masura folosita in cazul energiei este Caloria.
    O calorie (“c”mic) este “ cantitatea de energie folosita la cresterea temperaturii a 1 gram de apa de la 14 grade la 15 grade C”.
    O calorie (“C” mare) kilocalorie este “ cantitatea de energie necesara pentru a creste temperature unui litru de apa cu un grad”.

    Nota:
    4.2 KJ este echivalentul a 1 Kcal. Joule este unitatea metrica pentru caldura si energie.

    Cei sase nutrienti au fost grupati impreuna intr-o hexagrama aratandu-ne ca exista o relatie clara si esentiala intre ei pentru mentinerea sanatatii.

    metabolismul

    Quinoa – contine cei opt animoacizi esentiali

    January 26, 2010

    Din punct de vedere botanic quinoa apartine familiei Chenopodiaceae la fel ca spanacul sau sfecla, chiar daca in general este asimilata cerealelor, datorita compozitiei si a utilizarilor similare. Planta poate atinge o inaltime de 2 m si are semintele in varf grupate sub forma unor ciorchini conici. Ciclul vegetativ al plantei este de 150 pana la 200 zile. In mod uzual se cultiva in octombrie pentru a putea fi recoltata in mai. Exista numeroase varietati de quinoa, insa cea mai apreciata dintre toate este Quinoa Real (quinoa regala) care are bobul mare si o incarcatura nutritionala sporita.

    Quinoa este una din plantele cele mai nutritive din lume. Boabele sale sunt bogate in proteine atat cantitativ, cat si calitativ (proteine superioare datorita diversitatii amino-acizilor prezenti). In plus continutul sau bogat in acizi grasi esentiali, in minerale (fier, calciu, magneziu ) si fibre face din quinoa un aliment complet si modern.

    Exista numeroase varietati de quinoa, insa cea mai apreciata dintre toate este Quinoa Real (quinoa regala) care are bobul mare si o incarcatura nutritionala sporita.

    Varietatea Quinoa Real este apreciata pentru culoarea sa deschisa, marimea boabelor si aportul ridicat de proteine.
    Analiza nutritionala a acestei varietati releva urmatoarele date pentru 100 g produs uscat:

  • -proteine: 12,5 g
  • -lipide: 5,5 g
  • -glucide: 63,7 g
  • -minerale: 2,2 g
  • -valoare energetica: 354 Kcal/1499 Kj
  • Din punct de vedere al proteinelor, quinoa prezinta avantaje de netagaduit:

  • *o cantitate de proteine net superioara cerealelor uzuale;
  • *cantitativ, contine cei opt amino-acizii esentiali si in plus acestia au o buna repartizare;
  • *o cantitate de 150 g este echivalenta cu un ou atat ca si continut, cat si ca valoare proteica;
  • *in plus quinoa nu contine gluten, un complex proteic pe care majoritatea cerealelor il contin.
  • Toate acestea fac din quinoa un aliment indicat pentru:

      intoleranta la gluten;
      vegetarieni;
      bebelusi;
      femei insarcinate;
      femei care alapteaza;
      sportivi.

    Haideti sa urmarim cum se prepara acest aliment. Pentru mai multe retete cu quinoa va invit sa acesati
    forum despre quinoa

    Mitul – “Consuma carne ca sa faci muschi”

    January 24, 2010

    “Credeti ca mai aveti nevoie de ceva dupa ce mancati o friptura, care va furnizeaza 52% calorii din proteine, sau spanac (renumita mancare a lui Popeye), care va furnizeaza 49% din calorii rezultate din proteine?”

    Dupa parerea medicului Michael Colgan, nutritionistul lui Sylvester Stallone si consilierul altor renumiti sportivi din lotul olimpic al USA, aceste vorbe sunt povesti. El a subliniat ca, printr-un antrenament sustinut, maximul de masa musculara care poate fi obtinuta intr-un an nu este mai mare de 3,6 Kg. Aceasta inseamna aproximativ 70g pe saptamana sau 9,5g pe zi.

    In alcatuirea muschilor, proteinele reprezinta numai 22%, deci cresterea consumului de proteine la nu mai mult de 2,8 g pe zi, echivalentul unui sfert de lingurita, este tot ceea ce aveti nevoie pentru a creste masa musculara!

    Ca un sfat recomand sa urmati regulile unei alimentatie optime pentru a fi siguri ca veti folosi asa cum trebuie proteinele din dieta dumneavoastra. Nu consumati inutil cantitati mari de proteine sperand ca veti mari masa musculara.

    doar 2,8g proteine pe zi au crescut acesti muschi!

    Schema combinatiilor alimentare – reguli de combinare a nutrientilor

    January 24, 2010

    Sa examinam ce alimente putem combina la o masa pentru a rezulta o alimentatie optima – proteina cu frunzele/legumele verzi, fructele si legumele, uleiurile si grasimile cu frunzele verzi si uleiurile/grasimile cu fructele cu un nivel de aciditate scazut. Un sfat de baza este ca proteinele, grasimile si carbohidratii nu sunt compatibile la un loc, dar fiecare in parte se combina foarte bine cu legumele. De exemplu, o masa care contine peste si legume este o combinatie buna. Nu le amestecati cu cartofi, orez sau porumb deoarece acestea sunt carbohidrati pe baza de amidon (amidoane) si nu pot fi incluse in categoria legume care sunt carbohidrati pe baza de zaharuri (zaharuri).

    Reguli de combinare a alimentelor:

    1. Combinatia intre
    carbohidrati (cartofi, paste, cereale, paine, dulciuri, etc) si
    grasimi (unt, sunca, smantana, etc) este interzisa. Atentie! Nu trebuie eliminate aceste alimente, ci doar trebuie consumate separate;

    2. Combinatia de carbohidrati cu proteine (carne, peste, oua, branza, etc) este interzisa;

    3. Combinatia de
    proteine cu grasimi este permisa;

    4. Carbohidratii( fie ei amidoane sau zaharuri) se consuma individual, necombinati, la o masa.

    In concluzie, trebuie consumate toate tipurile de nutrienti, in combinatiile prezentate mai sus, avandu-se in vedere diversitatea si varietatea alimentelor. Practic, la o masa se pot consuma carne, oua, peste, branza, cu legume proaspete, sub forma de salate sau preparate la abur sau grill. Fructele trebuie consumate doar proaspete, la mese separate depreferat in prima jumatate a zilei (ideal dimineata inainte de micul dejun).

    combinarea-corecta-a-nutrientilor

    Combinatii de alimente compatibile si incompatibile

    August 6, 2009

    Sa examinam ceea ce merge impreuna pentru a forma combinatii alimentare bune – proteina si frunzele verzi, glucidele si legumele, uleiurile si grasimile cu frunzele verzi si uleiurile/grasimile cu fructele cu nivel de aciditate scazut. Un sfat de baza este ca proteinele, grasimile si glucidele nu sunt compatibile, dar fiecare in parte se combina foarte bine cu legumele. De exemplu, o masa care contine peste si legume este o combinatie buna. Nu le amestecati cu cartofi, pepene sau porumb deoarece acestea sunt glucide si nu pot fi incluse in categoria legume.

    Unele combinatii sunt mai putin compatibile cu sistemul uman digestiv. Aceste combinatii sunt des intalnite si sunt urmate de simptome ale indigestiei. Trebuie sa fim foarte atenti la aceste combinatii incompatibile.

    Combinatia acid/glucid

    Acizii distrug amilaza salivara, enzima care descompune glucidele, inclusiv acizii din fructe si din felurite tipuri de otet. In cazul acestei combinatii, fructele sunt retinute pentru o perioada mai lunga in stomac si fermenteaza.

    Combinatia proteina/glucid

    Aceasta combinatie este una dintre cele mai des intalnite. Trebuie sa retineti faptul ca amilaza salivara este distrusa in stomac in mediul cu nivel ridicat de aciditate. Digestia proteinei necesita un mediu acid, iar glucidele un mediu neutru. De asemenea timpul necesar digestiei proteinelor si glucidelor variaza. Astfel, va exista o discrepanta care va duce la indigestie.

    Combinatia proteina/proteina

    Proteina este cel mai dificil de digerat aliment. Mai multe feluri de proteine necesita perioade diferite de timp si enzime diferite pentru a fi digerate. Atunci cand o proteina este combinata cu o alta, digestia devine dificila.

    Combinatia acid/proteina

    Pepsina, enzima necesara in processul de digestie a proteinei este activa numai in prezenta unui acid si anume acidul hidroclorid. Alti acizi, inclusiv cei din fructe, distrug aceasta enzima. Atunci cand mancam fruct si proteina, fructul va fi tinut in stomac pana la finalizarea digestiei proteinei, ducand astfel la fermentatia fructului.

    Exista o exceptie la aceasta regula – proteine cum ar fi nucile, semintele si branza, nu se descompun la fel de repede ca alte proteine datorita nivelului lor ridicat de grasimi. Efectul de inhibitor al grasimilor asupra digestiei gastrice a proteinelor face ca acest tip de proteine sa primeasca cel mai puternic suc digestiv in ultima etapa a digestiei. Astfel acizii din fructe nu mai intarzie secretia sucului gastric al acestor proteine. Fructele cu nivel ridicat de aciditate pot fi consummate impreuna cu nuci, seminte sau branza.

    Combinatia grasime/proteina

    Grasimile impiedica secretia sucului gastric necesar digestiei proteinelor. Consumarea mai multor grasimi ingreuneaza digestia. Evitati sa combinati untul, uleiurile, avocado, si smantana cu proteine, de exemplu sosurile cremoase care se servesc odata cu peste si carne ingreuneaza digestia.

    Combinatia zahar/proteina

    Zaharurile impiedica secretia sucului gastric necesar digestiei proteinelor. Acelasi lucru este valabil si in cazul zaharurilor din fructe si a zaharului comercial. Daca zaharurile sunt retinute in stomac vor cauza fermentatia.

    Combinatia zahar/glucid

    Atunci cand glucidele sunt combinate cu zaharuri, glucidele vor fi deghizate. Amilaza salivara necesara in digestia glucidelor nu este prezenta astfel in saliva si digestia glucidelor este impiedicata. Zaharurile vor fermenta din nou in stomac. Fainoasele si amestecul cerealelor si painii cu fructe dulci reprezinta un exemplu al acestei combinatii, care trebuie evitat.

    O observatie in ceea ce priveste laptele – laptele este un aliment oferit de natura care este perfect pentru hranirea puilor de animale. Enzima, renina, este prezenta doar in sucul gastric al celor mici. Secretia de renina scade atunci cand copilului ii cresc dintii. Ca si aliment, laptele, datorita continutului de proteine si grasimi nu prea se combina cu nici un alt fel de aliment.

    Atunci cand intra in stomac, laptele se incheaga si impiedica digestia altor alimente datorita efectului izolant al cheagului. Este bine sa consumati laptele singur si nu este recomandat sa evitati consumarea acestuia.

    De citit si articolele:

    Ce inseamna combinatiile alimentare?

    Reguli aplicate in combinarea alimentelor.

    Fructele in alimentatia noastra

    July 31, 2009

    Fructele si legumele sunt intr-o mare masura pricipala sursa de mancare naturala. Asta nu inseamna ca nu trebuie sa consumam proteine din carne, dar in loc sa facem din proteinele din carne principala sursa, ar trebui sa le consumam in cantitati mai mici.

    Fructele pot fi mancate intregi, necondimentate si negatite si reprezinta o sursa abundenta de nutrienti usor de asimilat. Carbohidratii din fructe se afla sub forma de zaharuri simple, proteina sub forma de aminoacizi si grasimile sub forma de acizi grasi. Acesti nutrienti sunt gata pentru absortie, fara a mai necesita risipirea energiei pentru procesul digestiv. Astfel fructele digerate vor fi trimise direct in intestinul subtire unde nutrientii sunt absorbiti cu usurinta.

    Daca sunt consumate impreuna cu alte alimente, fructele raman in stomac pana atunci cand celalalt aliment este digerat si zaharurile din fruct incepe sa fermenteze.

    Pepenii reprezinta o alta categorie de fructe. Pepenii odata introdusi in tubul digestiv, se descompun mai repede. Este recomandat sa consumati pepeni fara a mai consuma si altceva.

    Avocado este un fruct neobisnuit deoarece ofera o sursa excelenta de grasimi. Se combina cel mai bine cu legumele non-lipidice si apoi cu fructele cu continut acidic. Combinarea sa cu fructe dulci trebuie evitata datorita efectului inhibitor al grasimilor asupra zaharului. Se mai combina bine si cu glucidele datorita continutului sau scazut de proteine. Cu toate acestea fructele de avocado nu trebuie consumate impreuna cu proteine.

    Rosia, este considerata in general ca fiind o legume, insa face parte din categoria fructelor acide. Daca este consumat imediat ce a fost cules, cele mai recente studii arata ca este alcalin. Datorita continutului scazut de zahar, poate fi combinat cu legume non-glucidice, dar nu cu glucide sau proteine – in aceasta categorie intra sendvisul cu rosii si salata de rosii cu cotlet.

    Asa cum sucurile din fructe si legume sunt consumate cu placere, ar trebui sa fie consumate si singure sau cu douazeci de minute inainte de masa. Deoarece dilueaza secretia digestiva, acestea nu ar trebui consumate in timpul mesei.

    Fructele sunt adversarul natural al “fast food-ului”- usor de pregatit si de servit, fructele reprezinta o masa sau o gustare rapida atat pentru copii cat si pentru adulti.

    Fructe-citrice

    Celulita

    December 8, 2008

    Ce este celulita?

    Celulita este o boala a tesutului conjunctiv in urma acumularii grasimii in adipocite si are ca rezultat, imbatranirea tesutului prin actiunea glucozei asupra fibrelor de colagen si elastina, tulburari la nivelul circulatiei limfatice si sanguine, care favorizeaza retentia de apa si toxine.

    Etapele formarii celulitei:

    Celulita ETAPA 1 (celulita FLASCA) :
    Depunere usor deformata a liniei corporale, pliul cutanat se deplaseaza cu usurinta, aspectul ” coaja de portocala” este vizibil numai cand formam pliul cutanat.

    Celulita ETAPA 2 (celulita COMPACTA) :
    Depuneri pe coapsa supero-externa in special fese, zona abdominala. Pliul cutanat nu este mobil, se simte un turgor plin, zona este usor dureroasa la palpare, denivelari vizibile ale tegumentului.

    Celulita ETAPA 3 (celulita FIBROASA-EDEMATOASA):
    Depuneri inestetice, piele are un aspect de ” valuri “. Depozitele de celulita sunt evidente cu aspect de noduli, palpare dureroasa a pliului cutanat. Apar modificari in circulatia limfatica si microcircualtie, oxigenare defectuoasa, retentie de deseuri toxice, vergeturi,venectazii etc.

    Care sunt factorii ce favorizeaza aparitia celulitei?

    • Alimentatia deficitara cu excese de: grasimi animale, dulciuri, paste, sucuri, conserve si aditivi alimentari;
    • Lipsa exercitiilor fizice regulate ;
    • Dereglarile hormonale( pubertate, pilule contraceptive,sarcina, menopauza);
    • Stresul ( provoaca o hipersecretie hormonala)
    • Consumul de cafea, alcool si tutun.

    Cum scapam de celulita?

    Esteticienii profesionisti isi pot aduce contributia in obtinerea unor rezultate bune in tratamentul anticelulitic. Pentru ca rezultatele sa fie satisfacatoare este esentiala cooperarea clientilor. Astfel obiectivele tratamentelor pot fi :

        Stimularea catabolismului
        Favorizarea microcirculatiei
        Stimularea eliminarilor
        Restructurarea tesutului conjunctiv afectat

    Primul pas, in tratarea celulitei, trebuie facut prin schimbarea alimentatiei, abordarea unui stil de viata sanatos care consta in:

    • Consumati cel putin 2 l de apa pe zi ( fara a lua in calcul : ceaiul,cafeaua,supa etc.).
    • Consumati mai multe fructe si legume in stare naturala.
    • Evitati sa mancati carne grasa, carnea de pui trebuie consumata fara pielita si grasime.
    • Evitati combinatiile de carne cu paine, carofi sau paste, prefera in locul lor o salata mare de cruditati.
    • Consumati fructele cu cel putin 45 de minute inainte de masa si la cel putin 3-4 ore dupa masa.
    • Reduceti consumul de cafea (incearca cea fara cofeina), alcool, tutun si mai ales sucurile (acidulate sau nu).
    • Scadeti consumul de glucide rafinate mai ales zaharul, inlocuieste-l cu miere de albine.
    • Practicarea regulata a unui sport este necesara, mai ales daca exista si un surplus ponderal.

      Sunt recomandate sporturile care nu necesita un efort scurt si intens, nociv din punct de vedere cardio-vascular.

      Cel mai recomandat este ciclismul, joggingul pe teren plat, dar nu pe distante foarte lungi, gimnastica.

      Trebuie evitate sporturile care provoaca cresteri ale presiunii pe peretii venosi, perturband circulatia de intoarcere si provocand celulita.

      Este vorba de tenis, volei, baschet, canotaj, gimnastica aerobica sau a musculaturii statice (in special in ortostatism), echitatie (datorita pozitiei care stanjeneste circulatia venoasa), arte martiale (din cauza eforturilor scurte si violente).

    Celulita nu apare in mod obisnuit la barbati, nici chiar la cei cu surplus de greutate, deci factorul genetic si hormonii feminini au un rol in formarea celulitei.

    Nutritia pentru Viata

    October 5, 2008


    “Hranindu-ti organismul cu energie pura, te vei transforma dinauntru spre exterior.”

    Gandeste-te pentru cateva clipe la urmatorul lucru: peste un an, toate celulele organismului tau de acum vor disparea. Aceasta nu inseamna ca tu te vei vaporiza si nici ca sfarsitul lumii se apropie datorita experimentului de la Geneva. Inseamna, de fapt, ca organismul tau se re-creeaza in fiecare an.

    In timp ce cel vechi dispare, incepi sa traiesti intr-un alt corp. Pielea ta, muschii tai, toate organele tale se degenereaza si se regenereaza in permanenta. Acest lucru se intampla chiar si in acest moment; nu este ceva ce incepe maine sau peste o luna sau la viitoarea ta aniversare.

    • Ce crezi ca foloseste organismul pentru regenerarea sa?

    • De unde provin materiile prime pentru reconstructia pielii, a muschilor, a neuronilor, a celulelor osoase, a sangelui?

    Daca raspunsul tau a fost ”din mancare” atunci ai dreptate. Si poate ca iti mai vine in minte acum si vechea zicala care spune ca ”esti ceea ce mananci“. insa desi o cunoastem nu am stat prea mult sa ne gandim la adevaratul inteles al acesteia. Putini oameni au o idee despre principiile fundamentale ale alimentatiei. Nu este un lucru pe care sa-l inveti la scoala, de la antrenorul tau sau la slujba (doar daca nu lucrezi cu mine!).
    De fapt, multi dintre asa-zisii experti sunt si mai dezorientati decat oamenii pe care ar trebui sa-i ghideze. Cateodata, ei nu stiu destul sau -chiar daca e greu de crezut – stiu prea multe despre acest subiect. Prin asta inteleg ca ei au citit atat de mult pe tema alimentatiei optime, au fost la atatea seminarii, au aflat atatea informatii despre nutritie, incat sunt coplesiti, paralizati. S-au gandit la subiectul ”alimentatie” si l-au intors pe toate partile si cateodata sunt atat de preocupati de detalii incat nu mai vad imaginea de ansamblu.
    Parerea mea este ca majoritatea oamenilor nu realizeaza ce trauma produc organismului lor cu mancarea pe care o ingera; si nici nu sunt constienti cat de bine ar putea sa arate si sa se simta daca ar inceta sa manance la intamplare si ar incepe sa se reconstruiasca intentionat si in cunostinta de cauza.

    Vestea buna este ca acest lucru nu este complicat. Ceea ce am invatat pe prietenii mei – si te voi invata si pe tine imediat – nu este dificil de realizat.

    De fapt, o data ce te-ai obisnuit, va fi foarte simplu. O data ce vei invata metoda corecta de a-ti hrani corpul, nu o vei uita niciodata. Este ca si cum ai invata sa conduci o masina – un pic greu la inceput si te intimideaza, dar cu putin exercitiu te vei descurca imediat.

    Aminteste-ti un lucru important: o alimentatie de calitate este la fel de importanta ca si tehnicile de antrenament pe care le vei citi in site la sectiunea antrenament.