Dictionar Litera P

October 8, 2008 :: Dictionar-danutritie 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Pauza: timpul de relaxare intre seturi si intre exercitii.

Portie: cantitatea de carbohidrat sau proteina pe care trebuie sa o consumi la fiecare masa. O portie are aproximativ marimea palmei tale sau a pumnului tau strans.

Prapastie: bariera intre a sti ce ai de facut si a o face.

Principii nutritive: componenti ai alimentelor care furnizeaza energie organismului sau folosesc drept materia prima pentru reconstructia celulara. Acestea includ: carbohidratii, grasimile, proteinele, vitaminele, mineralele, apa etc.

Proteine: ”caramizile” care alcatuiesc muschii, enzimele, unii hormoni. Sunt compuse la randul lor din aminoacizi si sunt esentiale pentru cresterea si reconstructia in organism. O proteina furnizeaza 4 calorii pe gram (prin ardere); proteinele provenite din surse vegetale contin toti aminoacizii, mai putin cei esentiali. Proteinele sunt catabolizate in organism pana la aminoacizi.

Putrefactia: descompunerea proteinelor si transformarea lor in sustante otravitoare de catre microorganisme.